Estilo de vida

Alimentos: Alucinarás cuando sepas de qué están hechos

Probablemente te comas estos comida de vez en cuando, pero nunca te has parado a pensar de qué están hechos. De ahora en adelante, puede pensar más de dos veces antes de ingerir algo sin tener idea de lo que realmente contiene.

Morcilla

Morcilla:

A mucha gente le encanta esta comida por comerla de vez en cuando. Este producto se llama asesino precisamente por la forma en que está elaborado. Aunque no tenga ni idea, su componente mayoritario es el sangre del cerdo sin coagular.

Durante su elaboración se lavan las tripas del animal con jabón y limón para que no quede ningún olor desagradable y después de rellenar la morcilla, junto con sal, azúcar, cebolla, ajo o arroz. El proceso continúa cuando se vuelve a poner en las tripas del cerdo y se hierve, a menudo agregando huesos de la cabeza del animal.

Gelatina

Gelatina:

Es una de las comidas favoritas de los más pequeños de la casa y está presente en muchos postres y dulces que a veces comemos, como golosinas. Vienen en todos los colores y tienen muchos beneficios: no contienen conservantes y es un alimento rico en proteína. Lo que probablemente no sabías es cómo se prepara el polvo al que se le agrega el agua y luego se convierte en lo que comemos.

Es una mezcla de colágeno de tejido animal que se utiliza para dar forma a la gelatina. Te lo traduzco: piel triturada y huesos de la vaca que dan como resultado la oseína, que hay que conservar en cal durante cinco o diez semanas. A continuación, se deja enfriar esta mezcla hasta que se solidifica. ¿Todavía tienes ganas de comer gelatina?

Palitos de cangrejo

Palitos de cangrejo:

Su consumo está muy extendido en todo el mundo, pero si te gustan mucho mejor que no sigas leyendo. Los palitos de cangrejo en realidad tienen muy poco de este crustáceo, por decir lo menos. Están hechos de surimi, sustancia obtenida a partir de un picado de músculo de carne de pescado blanco, que se elabora gracias al lavado repetido de diversos tipos de productos marinos, como la merluza, la caballa o el bacalao.

Estos pescados se mezclan para eliminar todas las escamas, huesos, piel, vísceras y sangre y luego se enfrían y calientan, sucesivamente, durante unos 40 minutos. Cuando termine, solo queda uno Pasta blanca a los que se deben agregar aditivos para su conservación, además de almidón, sal, potenciadores del sabor, azúcar y otros productos apenas natural. Cuando todo está mezclado, solo queda congelarlo y darle ese característico color rosa a base de tintes.

Coronilla

Coronilla:

Hay que diferenciar entre paté y Foie gras. El primero se obtiene a partir de una mezcla de entrañas de animales, como vaca, cerdo o pollo, agregando harina, especias, leche y aditivos para su conservación. Solo se necesita un poco hígado, para darle suficiente sabor.

Sin embargo, el foie gras, mucho más caro que el paté, está elaborado íntegramente con hígado de pato, oca o oca, aunque el proceso para obtenerlo no es muy agradable. Se les alimenta en exceso, hasta engordar en exceso, por lo que tienen un hígado mucho más gordo de lo habitual.

El consumo de ambos productos debe hacerse con precaución, ya que ambos son muy calórico y no son saludables si se consumen con frecuencia.

Glotones

Gulas:

Las anguilas frescas o congeladas se han convertido en un plato común para el almuerzo o la cena. Aún así, casi nadie sabe exactamente de qué están hechos. Lo que está claro es que las anguilas no, porque las reales no están al alcance de los bolsillos de casi nadie.

Como si fueran palitos de cangrejo surimi, pero no contienen tantos aditivos como estos. A la mezcla final se le añaden varios aceites vegetales, harina de trigo, soja, clara de huevo, tinta de calamar o tinta de sepia. extractos de almejas. Aunque es un alimento completamente artificial, es bastante saludable por su alto contenido en proteína de pescado. También tienen un nivel bajo de colesterol y grasas. En cualquier caso, como ocurre con todo, tampoco es recomendable abusar.

Queso Philadelphia

Queso Philadelphia:

Este tipo de cremas se suele utilizar para tostadas o sándwiches. Su principal problema es que es un bomba calóricaAdemás de no ser apropiado para el colesterol o la hipertensión debido a la gran cantidad de sal que contiene.

Está hecho de lácteos fermentados al que se le añade leche, nata y una serie de aditivos y sal. Por eso, lo mejor es que, si no podemos prescindir de él, hagamos el que sea bajo en sal o ligero.

Queso rebanado

Queso en lonchas:

Se utilizan como acompañamiento en bocadillos para el almuerzo o la cena, pero no son recomendables en exceso ya que contienen mucha sal y aditivos. Están hechos de lácteos fermentados, queso y colorantes alimentarios que le dan ese aspecto. amarillento.

Su sabor está a años luz del de los quesos naturales. Además, la leche con la que están elaborados no está bien procesada en algunos casos, algo potencialmente peligroso para el organismo.

Embutidos

Embutidos:

Se venden como pavo o ternera, pero lo cierto es que la mezcla que tienen está lejos de serlo. La cruda realidad es que están hechos de restos de animales, como estómago y el hocico del cerdo, el labio y hígado de la vaca, o el bazo del cordero. Al final, lo mínimo que contienen es carne.

Por si esto fuera poco, también necesitan una gran cantidad de potenciadores de sabor, colorantes y mucha sal. Su textura cremosa es el resultado del agua fluorada, a la que hay que añadirle almidón, jarabe de maíz, colorante rojo de sodio y polifosfatos. Piense en ello antes de volver a comerlos.

Helados

Helados:

Los más cremosos obtienen su textura de un aditivo llamado carragenano, que se obtiene de las algas. Aunque este ingrediente se incluye como máximo entre un 5% y un 10%, es muy importante a la hora de dar la cremosidad.

Entre el resto de componentes podemos encontrar hielo, frutas, leche, grasas, aceites y, sobre todo, grandes cantidades de azúcar y aditivos y colorantes.

Patatas Pringles

Patatas Pringles:

Algunas papas que tienen papas pequeñas ya deberían ser motivo suficiente para dejar de querer comerlas. Este tema llegó a los tribunales, ya que en 2008 la Corte Suprema de Gran Bretaña dictaminó que no lo eran, ya que contenían menos del 50% de este alimento, que debería ser el principal.

Cuando las empresas los vendían como chips estaban exentos de impuestos, por lo que ganaban mucho más de lo esperado. Lo que más contienen son harinas, además de una masa con colorantes, aditivos, gran cantidad de sal y aromas.

La entrada Comida: ¡Te sorprenderá saber de qué están hechos se publicó por primera vez en Qué!

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