Estilo de vida

Has aprendido a cocinar durante el encierro.

Como resultado del encierro, la cocina ha tomado más protagonismo que nunca en España. Miles de españoles han descubierto, creado o tratado de mejorar sus habilidades culinarias.

Según el estudio ‘Auge de la cocina en casa’ presentado por Orlando, casi el 70% de los españoles admite que durante la cuarentena han cocinado más que antes. Es por eso que Orlando quiere compartir un mensaje de agradecimiento para todas aquellas personas que han cocinado como nunca antes, a través de su campaña ‘Mitten Aplausos’.

Nuestro tiempo en la cocina

El confinamiento ha servido para recuperar, mejorar o descubrir pasatiempos. La cocina ha sido una de las más destacadas, ya que 1 de cada 3 españoles -hasta el 38% en el caso de hogares con niños- admite que durante la cuarentena han cocinado durante al menos 10 horas a la semana.

Las horas que pasaron en la cocina dejaron una marca profunda. Cocinar no se convertirá en una moda pasajera. Esto sería evidencia, ya que más del 90% de la población confiesa que con el regreso gradual a la normalidad, esperan cocinar lo mismo o incluso más tiempo que antes del confinamiento.

Evolución de la imagen de la cocina para los españoles.

El interés por la cocina no solo se ha traducido en un aumento del tiempo dedicado a ella, sino también en la actitud que los españoles tienen hacia ella. Si antes del encierro el 46% de los españoles confesó tener una opinión positiva sobre la cocina, una vez superada, la percepción positiva ha aumentado en 12 puntos porcentuales, con el 58% de los españoles confirmando este cambio.

La cocina, fuente de entretenimiento y creatividad durante el encierro.

El encierro también ha servido para resaltar el lado más creativo del español en términos de sus habilidades culinarias. Y es que 3 de cada 4 confiesan haber aprendido nuevas recetas, el 76% ha preparado recetas más elaboradas y el 70% reconoce que la cocina ha sido una vía de entretenimiento durante este período.

Con estos datos contextuales, no es sorprendente que casi la mitad de los españoles afirme haber descubierto su pasión por la cocina durante el parto -hasta el 55% incluso en el caso de los Millennials- y que haya sido un tema importante de conversación para el 56%.

Pasta, arroz y guisos, los más cocinados durante la cuarentena.

Al elegir recetas para cocinar durante el confinamiento, la pasta, el arroz y los guisos tradicionales se han coronado como los tres más populares, con 36%, 33% y 30% respectivamente.

En cuanto a las diferencias por grupos de edad, si miramos solo a los Millennials, vemos que, después de la pasta, hay pasteles (36%) y pizzas (34%). En el ranking Baby Boomers (55-70 años), los guisos tradicionales suben a la cima (40%), seguidos de ensaladas (32%) y legumbres (30%). El estudio muestra que el 90% de los platos preparados en los hogares españoles tienen tomate frito.

Por otro lado, la receta que ha recibido más aplausos en los hogares españoles durante el encierro no es otra que la paella, con casi el 20% de los españoles confirmando que ha sido la receta estrella en su hogar en este momento. Después, las croquetas, la pasta y la pizza (todas con un 8%) completan el ranking de los platos más aclamados en este encierro.

“Orlando ha sido parte de la cocina española por casi 100 años. Hasta el día de hoy, nuestro compromiso sigue siendo cercano a las familias. Por esta razón, hemos llevado a cabo el estudio ‘Auge de la cocina en casa’ que ha confirmado el papel fundamental de la cocina en los hogares españoles durante el encierro. Sin duda, en los últimos meses hemos cocinado más que nunca y nos hemos atrevido con todo tipo de recetas.

Desde Orlando queremos reconocer el mérito de todas las personas que han cocinado como nunca antes en estos meses. Por esta razón, lanzamos la campaña «Aplausos de la manopla» para reconocer con un aplauso especial el esfuerzo, la dedicación y el entusiasmo que todos hemos puesto en cada receta que hemos cocinado en nuestros hogares «, dice Elisenda Picola, directora de marketing de Orlando.

Con «Mitten Applause» queremos seguir cerca de nuestros consumidores. Cuando comenzó esta crisis, donamos 27,000 kilos de productos a diferentes instituciones españolas. Más tarde, lanzamos clases de cocina virtual cada semana para inspirar y acompañar a nuestros consumidores durante esta etapa. Y ahora creemos que es hora de reconocer con un aplauso especial el esfuerzo de todas las personas después de 3 meses de encierro. «

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