¿Qué es el ayuno intermitente? ¿Qué debes hacer y cuáles son sus beneficios? Mira lo que esta chica reveló sobre su experiencia.
«Para perder peso, tuve que deshacerme de mis conceptos erróneos sobre la alimentación saludable y adoptar un enfoque completamente nuevo, especialmente con el ayuno intermitente«: Explicó Charlotte Hilton Andersen.
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¿Qué es el ayuno intermitente y cuáles son sus beneficios?
Él ayuno intermitente Consiste en privar al organismo de alimentos durante 24 horas y luego alimentarlo durante las siguientes 24 horas, dieta que se ha vuelto súper popular para adelgazar con éxito.
Varios estudios han demostrado los beneficios de este tipo de dieta, pueden ir desde la quema de grasa corporal, mayor saciedad y menos hambre, retarda el envejecimiento de las células y es súper económica.
La experiencia de Charlotte Hilton Andersen con el ayuno intermitente
Al crecer, era una niña muy activa, pero eso no significa que estuviera sana. No era necesariamente obeso, pero era lo que ella llamaba grueso, lo que me hizo luchar seriamente con la imagen corporal.
Comí pan de maíz (tradicional del sur de Estados Unidos) y bebí té dulce, y opté por las comidas rápidas entre comidas, pero sentí que mi estilo de vida funcionaba lo suficientemente bien para mí, hasta que contraje una enfermedad rara (pero temporal) que dañó los nervios en mi pierna.
Los kilos se acumularon rápidamente después de eso; agregue el hecho de que tuve dos hijos durante ese período de tiempo, y a los 25 años y 100 kilos, apenas reconocía mi cuerpo.
Mi punto de inflexión llegó un día cuando me miré al espejo y dije en voz alta «¡Guauu! ¿Qué diablos te estás haciendo a ti mismo?»
No es solo que no me reconocí en el espejo, es que tampoco me sentía como yo mismo. Soy bailarina, así que no podía moverme como quería ni hacer la mitad de las cosas que solía hacer, y ser responsable de mi mala salud lo empeoraba aún más.
Una de las primeras conclusiones que saqué cuando decidí bajar de peso fue que iba a tener que deshacerme de la idea de la pirámide alimenticia (resulta que los antojos de carbohidratos no son lo más saludables posible).
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¿Cuál fue el primer paso hacia el éxito?
Empecé por eliminar la comida rápida, lo que significaba cocinar más en casa. También me deshice de Starbucks, así como de cualquier dulce; En cambio, me concentré en alimentos integrales reales: pollo, verduras, cereales y arroz integral. También dejé de beber refrescos y me concentré principalmente en beber agua.
Después de unos meses de eso, dejé de beber alcohol, junto con productos lácteos, y poco después comencé a beber. ayuno intermitente (es decir, comer durante un período específico de ocho horas y ayunar durante las 16 horas restantes). Actualmente sigo una dieta vegetariana y sin lácteos.
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¿Qué comer durante el ayuno intermitente?
Mañana: ya que estoy en ayunas, generalmente solo bebo agua, café o té.
Comida 1: Rompo mi ayuno al mediodía con un batido de proteínas o una tostada con aguacate y huevos escalfados.
Bocadillo: huevos duros con condimento cajún espolvoreado encima, esto hace que la comida «para llevar».
Comida 2: como “tortitas” de frijoles y verduras, con lechuga o zanahoria como extra
Comida 3: mantequilla de maní y rebanadas de manzana: normalmente comienzo el ayuno a las 8 p.m. cada noche.
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Rutina de ejercicios
Después de cambiar mi dieta, también descubrí mi primer amor por el entrenamiento físico: el ciclismo.
La clase de spinning fue perfecta para mí porque la habitación estaba oscura y nadie podía verme. Con tanto sobrepeso, me sentí mucho más cómodo sentado en una bicicleta en una habitación oscura donde realmente no tenía que moverme, solo pedalear.
Al principio, fue bastante difícil para mí hacer esto (incluso estaba fingiendo girar la perilla cuando el instructor nos dijo que agreguemos resistencia).
Pero cuando regresé semana tras semana, comencé a ver mi cuerpo transformarse a medida que me hacía más fuerte y ayuno intermitente Me dio más energía por la mañana, lo que me pareció bastante extraño.
En los años siguientes, descubrí muchas más clases de ejercicios grupales que me encantaron (baile, yoga, mancuernas y pesas rusas, solo por nombrar algunas) y me di cuenta de que tenía una pasión por el ejercicio. Decidí comenzar a dar mis propias clases en un gimnasio local.
«A pesar de que ayunaba y hacía ejercicio de forma intermitente, perder peso no era fácil».
¿Cómo fue perder peso con este estilo de vida?
Mi pérdida de peso no fue rápida, estaba perdiendo kilos constantemente pero muy lentamente. Lidiar con esto fue la parte más difícil, y tratar de encontrar la motivación para seguir adelante cuando mi paciencia se estaba agotando fue muy difícil.
Pero cuanto más me ejercitaba y comía bien, mejor me sentía y finalmente me di cuenta de que no tenía que perder diez libras por semana para mejorar mi salud (y, de hecho, ¡probablemente era mejor!) Me tomó tres años , pero para 2015, había perdido 50 kilos.
Incluso me sorprendió descubrir que el lugar al que una vez temí morir, el gimnasio, se había convertido en mi lugar feliz. Finalmente obtuve mi certificación de entrenamiento personal y comencé a trabajar en gimnasios a tiempo completo. ¡Incluso conocí a mi esposo en un gimnasio!
Sin embargo, nunca olvidaré cómo me sentí siendo esa jovencita con sobrepeso que se sentía intimidada por el gimnasio y no sabía nada de nutrición. Siempre busco a otros que sienten lo mismo y trato de ser un sistema de apoyo para ellos.
La misión de mi vida es ayudar a las personas a creer en sí mismas y en sus metas, como yo aprendí a creer en mí.
Ah, y todavía bebo té dulce y a veces como pan de maíz, puedes sacar a la chica de Mississippi, pero no puedes quitarle la deliciosa comida sureña. Ahora es un capricho en lugar de mi comida completa.