Estilo de vida

Papaya: tropical, diurética y antioxidante

Favorece la formación de colágeno, aumenta las defensas y previene enfermedades. Favorece la oxidación del colesterol en las arterias, previniendo enfermedades cardíacas.

La papaya es una fruta que se cultiva en todo el mundo, especialmente en México y Canarias gracias a su clima tropical. Si algo caracteriza a esta jugosa fruta de forma ovalada, piel fina y colores vibrantes, que varían del verde al naranja intenso, es su sabor dulce y jugoso.

Se recomienda incorporarlo a la dieta habitual, como ocurre con otras frutas, por sus grandes beneficios para la salud. Este alimento está compuesto por ácido fólico y es rico en potasio y vitaminas. A, C, E y K. Gracias a estos componentes se reducen las posibilidades de padecer obesidad, hipertensión o enfermedades cardiovasculares. Además, su ingesta facilita la digestión ya que posee propiedades laxantes y depurativas debido a los altos niveles de fibra y agua que tiene en su composición.

Anticáncer

Una de las grandes ventajas de esta colorida fruta es su alto nivel de betacaroteno, que se encarga de frenar la aparición de diversos tipos de cáncer como el de colon, próstata o útero, entre otros.

Salud ocular

Esta fruta tropical es rica en zeaxantina, un potente antioxidante, que se encarga de filtrar los rayos de luz azul que dañan la visión, emitidos desde diferentes dispositivos electrónicos (teléfonos móviles, ordenadores, tabletas …) que favorecen la degeneración macular. Además, su alto contenido en vitaminas ayuda a prevenir otras enfermedades oculares. como cataratas o glaucoma.

Huesos fuertes

Uno de los componentes que destacan en esta fruta tropical es la vitamina K, ideal para luchar contra la retención de líquidos y juega un papel en la eliminación de toxinas. Además de estas cualidades, promueve la absorción de calcio y la formación de colágeno lo que hace que los huesos sean más fuertes y disminuya el riesgo de fracturas óseas.

Sistema circulatorio

Gracias a las vitaminas y potasio presentes en esta fruta, comer papaya reduce la oxidación del colesterol que puede ocurrir en las arterias, lo que reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Uno de los componentes más característicos de esta fruta tropical es la papaína. Esta enzima tiene propiedades analgésicas que son ideales para tratar el dolor de estómago causado por la inflamación del revestimiento del estómago.

Además, combate la acidez que puede provocar la acumulación de gases y, en el tratamiento de las úlceras de estómago, se recomienda consumir esta fruta por sus propiedades curativas.

Útil en cremas

La papaya, como hemos visto, tiene grandes beneficios para el propio organismo, pero también tiene cualidades externas. Esta fruta suele formar parte de algunas cremas para acelerar la curación de cualquier herida. Además, previene el acné y se usa para tratar el eccema y la psoriasis. Su uso sobre el cabello favorece su crecimiento y lo mantiene hidratado.

La receta: crema blanca con papaya

Ingredientes:
2 papayas maduras
30 l de leche
15 cl de nata
80 g de azúcar glas
3 hojas de gelatina
El jugo de medio limón

preparación:
Suaviza la gelatina en el agua. Vierta la leche y la mitad del azúcar en una cacerola y deje hervir. Retirar del fuego. Escurrir la gelatina, disolver en la leche caliente y dejar enfriar. Corta la papaya por la mitad, quita las semillas y corta la carne. Agrega la mitad de la leche gelificada. Mezcle el resto con jugo de limón para obtener una salsa espesa. Montar la nata montada añadiendo el resto del azúcar bajo la lluvia. Agite suavemente la leche batida. Divida la mezcla en cuatro vasos. Coloque en el refrigerador durante 4 horas.
Justo antes de servirlo verterlo en los vasos.

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