Disfruta saboreando este sabroso superalimento y aprovecha los múltiples beneficios que tiene para tu salud.
Los mayas y aztecas ya lo consideraban el alimento de los dioses por sus propiedades «milagrosas» y Hernán Cortés ensalzaba las virtudes de estos granos de cacao con los que se elaboraba una bebida tonificante.
Hoy en día, el cacao natural es considerado un superalimento que contiene más de 50 nutrientes y componentes bioactivos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que protegen nuestra salud. Te mostramos 10 beneficios del chocolate negro teniendo en cuenta que, para disfrutarlos, deberá tener un mínimo de 70% de cacao.
1- Inyección de energía
Su aporte calórico, debido a grasas y azúcares, aporta a tu organismo una gran dosis de energía. Si quieres aprovecharlo, pero no engordar, tómalo con moderación y opta por bombones con un alto grado de cacao sin leche ni azúcares añadidos. Una buena opción es desayunar.
2- Antidepresivo
El chocolate ayuda a absorber un aminoácido llamado triptófano que produce serotonina en el cerebro, un neurotransmisor relacionado con el placer y el bienestar mental. También contiene feniletamina, que tiene un efecto excitante y estimulante en nuestro cerebro.
3- Saludable para el corazón
Gracias a su alta concentración de polifenoles, principalmente flavonoides, el chocolate negro tiene una acción antioxidante y antiinflamatoria. Así, favorece la dilatación de las arterias y mejora el riego sanguíneo, ayuda a moderar la presión arterial, reduce el colesterol malo, aumenta el colesterol bueno y reduce el riesgo de desarrollar diabetes. Además, al reducir la inflamación del tejido cardiovascular y protegerlo, ayuda a reducir el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
4- Impulsar la memoria
Al promover el flujo sanguíneo al cerebro debido a los flavonoides que contiene, el chocolate mejora la memoria y protege la salud cognitiva. Además, gracias a la cafeína y la teobromina, se mejora el estado de alerta y con ella, la función cerebral.
5- Dientes más sanos
Al contrario de lo que podría pensar, el chocolate puede ayudar a reducir el riesgo de caries, siempre que tenga una higiene dental adecuada. Esto es gracias a la teobromina, que endurece el esmalte dental y evita que las bacterias produzcan el ácido que lo ataca.
6- Aumenta la libido
La L-arginina es un aminoácido que estimula el flujo sanguíneo en los órganos sexuales y mejora la libido. Presente en el chocolate, más que un sustituto del sexo, como dicen, es un gran complemento. Además, estimula la serotonina produciendo una sensación de bienestar.
7- Cuida tu piel
Gracias a su poder antioxidante, te protege de los radicales libres, manteniendo tu piel sana y radiante. Además, los flavonoides favorecen la elasticidad e hidratación de tu piel y la resguardan de los efectos nocivos de los rayos ultravioleta.
8- Gran valor nutricional
Es una fantástica fuente de vitaminas y minerales, ya que contiene hierro, fósforo, magnesio, potasio, calcio, sodio, zinc, cobre, selenio, manganeso y vitaminas A, B, E, K. Todo tan importante para mantenernos saludables.
9- poder saciante
Su alto porcentaje de fibra y su poder saciante favorecen la regularidad intestinal y nos ayudan a sentirnos llenos con una pequeña cantidad. De esta manera, si se toma en las cantidades adecuadas, puede ayudar a controlar el peso al sustituir otros alimentos más calóricos y poco saludables.
10- Calma la tos
La teobromina, alcaloide presente en el cacao, inhibe la molesta tos persistente, que nos impide descansar adecuadamente, al relajar la actividad del nervio vago que la provoca.