Estilo de vida

Sandía, la reina de las frutas de verano.

Comer sandía puede aumentar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que los diabéticos deben tener cuidado con el consumo.

Cada vez más sandías son protagonistas de los tiempos de verano donde necesitamos un suministro adicional de líquidos. Su capacidad para refrescar, hidratar y calmar la sed y su sabor dulce lo convierten en un alimento esencial.

Además de tener en su composición un alto valor en los niveles de vitaminas, minerales y antioxidantes, destaca por su bajo aporte calórico en comparación con otras frutas, ideal para dietas de pérdida de peso y purificación. Te da suficiente energía para hacer todo lo que has marcado y controlar tu peso.

Numerosos estudios avalan que el consumo de frutas como la sandía reduce el riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas y la aparición de diabetes. Más beneficios

Contra el cáncer

Su contribución en el licopeno, la sustancia que le da ese color a la sandía, le permite combatir las enfermedades del corazón y reducir la probabilidad de cáncer de próstata. Además, su gran fuente de antioxidantes, como la vitamina C, es perfecta para combatir la formación de células cancerosas y reducir en gran medida el desarrollo del asma.

Cuídate

Su alto contenido de fibra le ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, ya que reduce los niveles de colesterol en la sangre. Además, es ideal para prevenir problemas de estreñimiento. Nos ayuda a sentirnos más llenos y regular el peso, ya que solo proporciona 30 calorías por cada 100 gramos, por lo que es ideal para dietas de pérdida de peso.

Salud ocular

Se puede descartar que la sandía sea una de las frutas más beneficiosas cuando se trata de proteger nuestra vista. Su aporte de vitamina A y sustancias como la luteína o la zeaxatina, ayuda a proteger la aparición de enfermedades relacionadas con los ojos y a mantener nuestros ojos en buen estado.

Fuente de hidratación

La cantidad de agua que tiene la sandía en su composición (más del 90%) la convierte en una excelente opción para mantenerse hidratado en los días calurosos. Por lo tanto, se recomienda su consumo en el caso de las personas que retienen líquidos o aquellas que desean limpiar el cuerpo.

Es ideal para atletas porque su alto contenido de agua favorece la hidratación durante los deportes, además de su alto contenido de fibra.

100% piel y cabello

Se preocupa por tu salud física, tu cabello y tu piel. Es una fuente muy importante de vitamina C, que a su vez es esencial para el colágeno, responsable de tener una piel elástica y un cabello nutrido y brillante. Por otro lado, la vitamina A ayuda a tener una piel sana y le da una apariencia saludable ya que contiene propiedades regenerativas. Es esencial en verano porque te protege de los rayos del sol.

La variedad amarilla es más dulce.

La diferencia de la sandía que comúnmente conocemos, la sandía amarilla es
generalmente con un sabor más dulce a miel que las sandías tradicionales.

El «melón de sandía» o sandía amarilla crece en Salamanca y es muy popular en toda Europa. Los expertos dicen que su color se debe a los pigmentos vegetales naturales que contienen, que ayudan a mantener un mejor sistema inmunológico.

La receta: gazpacho de sandía

Ingredientes:
1 kg de pulpa de sandía
3 tomates maduros
1/2 pepino
1 pimiento verde italiano 1/2 cebollino
1 ajo
1 pieza de pan duro
4 cucharadas de aceite
2 cucharadas de vinagre de jerez
perejil y sal

preparación:
Ponga todas las verduras peladas y picadas en el vaso mezclador y tritúrelas muy bien.
Agregue el aceite de oliva virgen extra, el vinagre, la sal y el pedazo de pan duro, y vuelva a triturar hasta obtener una crema muy fina.
Intenta rectificar y reservar en la nevera. Llévalo a la mesa muy frío y sírvelo en vasos o tazas para beberlo. Decorar con perejil.

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