Estilo de vida

Tener hábitos saludables desde la infancia permite un mejor desarrollo académico

Tener una alimentación saludable desde temprana edad permite un mejor desarrollo académico, lo que conduce a un futuro con más oportunidades.Según los expertos reunidos por Acción Contra el Hambre que han denunciado que las personas desempleadas tienen un mayor riesgo de sufrir una peor salud (física y mental) por tener una mala alimentación en comparación con quienes tienen un trabajo.

Esta es la principal conclusión del ‘Diálogo sobre Alimentación Saludable y Empleo’, celebrado recientemente en La Casa Encendida de Madrid y organizado por la ONG, junto a un panel de expertos en la materia, enmarcado en el nuevo programa de inclusión social y laboral ‘ Vives Emplea Saludable ‘.

“Los niños que crecen en la pobreza sufren cicatrices irreparables. Una alimentación saludable a temprana edad permite un mejor desarrollo académico y, por tanto, un futuro con más oportunidades. Por otro lado, una alimentación inadecuada impide ese desarrollo académico y entorpece ese futuro al limitar sus oportunidades laborales ”, dijo la directora de la Alta Comisionada para la Lucha contra la Pobreza, Carmen Gayo.

“La pobreza infantil hipoteca el empleo futuro de estos niños y niñas que nacen en familias pobres. La pobreza infantil no solo afecta el futuro de estos niños y niñas, sino el de todo el país porque tiene un costo como sociedad ”, enfatizó.

“El empleo es la principal fuente de calidad de vida de una persona, ya que no solo cubre las necesidades materiales sino que le confiere al trabajador una serie de valores, como el sentimiento de pertenencia y contribución a la comunidad, de ser útil y, en última instancia, , la de la autorrealización ”, dijo Pilar Moreno, profesora titular de la Universidad de Málaga e investigadora principal del programa Vives Emplea Saludable.

Moreno utilizó la metáfora de una casa para profundizar en la idea de la salud como pilar transformador: “Los cimientos de esa casa serían una alimentación saludable; la estructura y los pilares serían el descanso y el sueño reparador; los ladrillos serían deportes y actividad física; la decoración de esa casa sería el cuidado personal: ¿qué necesito, con qué tipo de personas quiero interactuar y qué imagen quiero transmitir? y, finalmente, siempre es necesario limpiar la casa, que en la alimentación saludable es la eliminación de sustancias tóxicas como el tabaco o el alcohol, o no tomar somníferos ”.

La docente agregó que, «si una persona no come bien, será imposible que se satisfagan todas sus necesidades y, por lo tanto, lograr el bienestar psicológico». De ahí la relación directa entre alimentación saludable y salud psicológica.

Por su parte, la gerente de la Agencia de Empleo de Madrid, Belén García, habló de la importancia de este tipo de proyectos porque Incorporar el factor saludable es clave para ofrecer un enfoque 360 ​​a las personas desempleadas que se encuentran en riesgo de exclusión ”.

«El coronavirus ha demostrado que el desempleo es uno de los grandes factores de inequidad social», agregó Antonio Vargas, responsable de Salud Pública y Nutrición de Acción Contra el Hambre. «Son personas cuyas oportunidades laborales han sido limitadas y sin capacidad para buscar trabajo», advirtió.

Vargas ha destacado que «estas personas vulnerables, además, han tenido menos acceso a estos alimentos saludables» que otros grupos de la población y ha impedido la posibilidad de salir de este ciclo de pobreza y desempleo.

Los expertos también han coincidido en que la falta de ingresos dificulta el acceso a una dieta saludable, sin embargo, no es solo un tema económico, se trata también de conocimientos y otros aspectos más psicosociales relacionados con la adquisición de hábitos y actitudes.

“La falta de recursos es importante pero no es lo único que se debe tener en cuenta para tener una dieta saludable. Otros factores que influyen en una dieta saludable son el tiempo, la autoestima de estas personas y la adicción y sensación que genera la comida chatarra, que genera la dopamina, conocida como la hormona de la felicidad ”, explicó Vargas.

Por otro lado, en el ámbito de la alimentación infantil, Cristóbal Sánchez, subdirector de programas de la Fundación Montemadrid, comentó la experiencia que tiene su fundación con los comedores escolares y se refirió concretamente al Colegio Ponce de León de Madrid. donde se aplica un programa de alimentación saludable con productos orgánicos y poco manipulados.

“La valoración, de lo que han escrito los alumnos y el profesorado de esta escuela sobre el comedor, ha sido bastante alta, por lo que el obstáculo y / o creencia que existía al inicio del curso de ‘se lo ponemos difícil al niños y niñas ha llevado a que puedan adquirir hábitos alimenticios saludables. Otro comedor es posible ”, concluyó.

El director de Acción Social en Acción Contra el Hambre y responsable del programa Vives Emplea Saludables, Luis González, finalizó el encuentro destacando que el objetivo de esta iniciativa es «Encontrar soluciones innovadoras al problema del hambre y la desnutrición y esa fue una de las razones por las que Acción Contra el Hambre lanzó el programa de investigación Vives Emplea Saludable», que ya ha comenzado la fase dos del proyecto y está pasando de experiencias piloto «a escalarlo a otros lugares de España».

VIVES UN EMPLEO SALUDABLE

El proyecto ‘You Live Use Healthy’ tiene como objetivo promover la inclusión social y laboral de personas en situación de vulnerabilidad, incorporando la perspectiva de una alimentación sana y hábitos saludables. Este proyecto ha sido impulsado por Acción Contra el Hambre, el Fondo Social Europeo, el Ministerio de Derechos Sociales, la Fundación Montemadrid, el Ayuntamiento de Málaga y la Agencia de Empleo de Madrid. También colaboran la facultad de psicología de la Universidad de Málaga y el grupo de investigación nutricional EPINUT de la Universidad Complutense de Madrid.

La investigación tendrá una duración de tres años y se basa en el método de investigación-acción, consta de una primera fase de revisión bibliográfica de programas para promover la vida sana, una segunda fase que comienza ahora con la puesta a prueba del programa en Madrid y Málaga, y mas tarde en sevilla (en el que participarán alrededor de 600 parados y 1.800 se beneficiarían indirectamente), y una última fase en la que se analizarán y se sacarán conclusiones.

‘Vives Employ Saludabl’ combina la metodología del programa ‘Vives Employ’, que está activo en España desde 2015 y ha acompañado a más de 10.000 desempleados con una tasa de inserción laboral del 45%: casi la mitad de los beneficiarios de los programas de empleo encuentran empleo al participar.

Este programa está compuesto por actividades que consisten en sesiones grupales y personalizadas, contactos directos con empresas y participación en eventos laborales y talleres con responsables de recursos humanos de empresas colaboradoras, lo que aumenta tus posibilidades de encontrar trabajo. Además, se combinará con sesiones sobre alimentación y hábitos de vida saludables. Las personas interesadas pueden registrarse en «www.vivesempleasaludable.org».

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