Estilo de vida

Descubierto un nuevo gen capaz de regular la maduración de la fresa.

Estos genes que son objeto de estudio son los relacionados con la calidad.
de la fresa según los parámetros de color, firmeza, aroma, sabor o textura. El estudio de genes por parte de este equipo de investigación tiene como objetivo obtener un mejor
producto para comercialización en diferentes mercados.

Las hormonas ABA y auxina
El nuevo gen descubierto desempeña un papel de vigilante del proceso de maduración. Su trabajo
Es doble en la regulación de la expresión. Por un lado, controla que las auxinas, genes
evolutivamente, se silencian entre sí y, por el otro, causan los genes de
maduración o ABA.

Auxin y ABA son dos hormonas que trabajan en la evolución de la fruta de fresa. los
El primero está a cargo del crecimiento, mientras que el segundo determina el
Momento en que la maduración comienza con el cambio de color, aroma e hidratación.
Por lo tanto, son esenciales para decidir cuándo la fresa alcanza el tamaño, color y
Sabor adecuado para la llegada a los mercados.

El nuevo gen descubierto aparece cuando la maduración de la fresa está por comenzar. De
De esta manera, y con la ayuda de otros genes de maduración, la fresa disfrutará de un aroma,
Color y sabor atractivos, ideales tanto para el vendedor como para el vendedor.
Consumidor final.

Los resultados del estudio reciente.
Una de las conclusiones subyacentes a este estudio es que el nuevo gen descubierto
necesitas trabajar en equipo para lograr la transcripción genética. Un descubrimiento
que permite obtener una serie de marcadores específicos con los que distinguir aquellos
Plantas que tienen las mejores características genéticas.

El progreso proporcionado por este resultado es muy importante para España. No en
En vano, nuestro país es actualmente el líder en producción de fresas a nivel europeo. Los diferentes estudios realizados sobre esta fruta son clave para mantener que
posición de liderazgo en el sector.

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